Ντάκος σε μπαλάκια

Ντάκος σε μπαλάκια

Πώς είναι δυνατόν να χωρέσει μια ολόκληρη σαλάτα σε ένα τόσο δα μπαλάκι; Όλα γίνονται σ'αυτή τη ζωή.  

Δοκιμάστε αυτά τα απολαυστικά τυρομπαλάκια τα οποία περιέχουν όλα τα βασικά ενός ντάκου.

Εξαιρετικά συνοδευτικά στο ουζάκι!

Υλικά για 10 μικρά μπαλάκια:

• 150γρ. φέτα
• 80γρ. τυρί κρέμα ή άλλο αλοιφόμενο υφάλμυρο τυρί 
• 6 ντοματίνια κομμένα σε πολύ μικρά κομματάκια
• 6 ελιές Καλαμών κομμένες σε πολύ μικρά κομματάκια
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι ρίγανη
• κρίθινα παξιμαδάκια ή φρυγανιές  για το σερβίρισμα
• κάπαρη, ντοματίνια, μαϊντανός και έξτρα ελαιόλαδο για το γαρνίρισμα

Στην πράξη:

• Λιώνουμε σε μπολ τη φέτα να γίνει ψίχουλα και προσθέτουμε το τυρί κρέμα. 
• Ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα ντοματίνια, τις ψιλοκομμένες ελιές τη ρίγανη και τη 1 κουταλιά ελαιολάδου. Τα ζυμώνουμε όλα μαζί να ενωθούν και βάζουμε το μπολ σκεπασμένο στο ψυγείο να σφίξει το υλικό για 1 ώρα.
• Πλάθουμε μπαλάκια και τα σερβίρουμε πάνω στα παξιμαδάκια ή τις φρυγανιές. Γαρνίρουμε με μερικά κεφαλάκια κάπαρης, ντοματίνια και φύλλα μαϊντανού.
• Ραντίζουμε τα καναπεδάκια με λίγο ελαιόλαδο και αν θέλουμε πασπαλίζουμε επιπλέον ρίγανη.
• Απολαμβάνουμε ως ορεκτικό ή μεζέ για απεριτίφ.

Καλή σας επιτυχία

Σας φιλώ :*

Μαριφάνη