ΜΠΟΜΠΑ ΜΕ ΤΟΝΟΣΑΛΑΤΑ

ΜΠΟΜΠΑ ΜΕ ΤΟΝΟΣΑΛΑΤΑ 

Πόσο μ'αρέσουν τα μεζεδάκια για την μπύρα! Ειδικά όταν αυτά μπορούν να προσαρμοστούν και να στολιστούν ανάλογα με τις περιστάσεις! Όπως κι αυτή η καταπληκτική κι αφράτη μπόμπα με τονοσαλάτα που μπορεί να συμπεριληφθεί σε γιορτινό μπουφέ ή πάρτυ! Ακόμη και μόνος μπορεί να προσφερθεί όταν έρχονται απρογραμμάτιστα οι φίλοι μας στο σπίτι, άλλωστε γίνεται πανεύκολα στο μπλέντερ! 

Δείτε παρακάτω πόσο εύκολα γίνεται...!

Τα υλικά μας αφορούν μια μπόμπα 14 σάντουιτς ή αλλιώς 28 μεγάλων τρίγωνων κομματιών οπότε χρειαζόμαστε:

• 2 κονσέρβες τόνο σε νερό στραγγισμένο
• 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 2 καρότα περασμένα στον τρίφτη
• 2 κουτ.σ. μαγιονέζα
• χυμό από 1/2 λεμόνι
• ξύσμα από 1/2 λεμόνι
• 1/3 φλιτζ.τσ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 1 μικρή συσκευασία ψωμί για τοστ σταρένιο αφράτο

Για τη διακόσμηση:

• μερικά πράσινα κοτσανάκια από τα φρέσκα κρεμμύδια
• λίγο τριμμένο καρότο
• 1 κουτ.σ. μαγιονέζα
• πίκλες/αγγουράκια τουρσί
• λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

• Στο μπλέντερ βάζουμε τον τόνο μαζί με τα φρέσκα κρεμμυδάκια να αναδευτούν για 1 λεπτό. 
• Προσθέτουμε τη μαγιονέζα, το λάδι, το χυμό λεμομιού και συνεχίζουμε λίγο το χτύπημα.
• Μεταφέρουμε το μείγμα σε μπολ και προσθέτουμε το καρότο, το ξύσμα και το αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
• Αλείφουμε ανά δύο φέτες ψωμί από 1 κοφτή κουταλιά τονοσαλάτας, κλείνουμε σε σάντουιτς και κόβουμε σε 2 τρίγωνα. 
• Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μας βάζοντας τα τρίγωνα το ένα πάνω από το άλλο σε πύργο.
• Στην επιφάνεια της τελευταίας φέτας ψωμιού αλείφουμε τη μαγιονέζα της γαρνιτούρας, στολίζουμε με πίκλες, τα κοτσανάκια κρεμμυδιών, λίγο τριμμένο καρότο και πασπαλίζουμε με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
• Καλύπτουμε περιμετρικά την μπόμπα με αλουμινόχαρτο και φυλάμε την μπόμπα στο ψυγείο μέχρι να σερβιριστεί τοποθετώντας πάνω της ένα καπάκι από τάπερ χωρίς να εφάπτεται στην επιφάνειά της.

Καλή σας απόλαυση 

Σας φιλώ :*

Μαριφάνη