ΕΥΚΟΛΟ ΓΛΥΚΟ ΨΥΓΕΙΟΥ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ
ΕΥΚΟΛΟ ΓΛΥΚΟ ΨΥΓΕΙΟΥ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ Αγαπητοί μου! Σας έχω πρόταση για το γλυκό της Αποκριάς.. Ελαφρύ, απαλό και κρεμώδες με υπέροχα αρώματα και γεύση... Ό.τι καλύτερο πριν την έναρξη της Σαρακοστής! Υλικά: 400γρ. κέικ βανίλιας κομμένο σε φέτες 1 φάκελος κρέμα πατισερί στιγμής με γεύση βανίλια μαζί με την ποσότητα γάλακτος που αναγράφεται στις οδηγίες 1 κάψουλα βανιλίνη 250γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά 2 κόφτες κουταλιές άχνη ζάχαρη Για το σιρόπι: 1/2 φλιτζ.τσ. νερό 1/2 φλιτζ.τσ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 σφηνάκι λικέρ πικραμύγδαλο ή κονιάκ Για την επικάλυψη: 1 φλιτζάνι φίλε αμυγδάλου ζαχαρόπηκτα φρουτάκια για τη διακόσμηση Διαδικασία: Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη για 3 λεπτά, αποσύρουμε και προσθέτουμε το ποτό. Διατηρούμε το σιρόπι ζεστό. Κόβουμε σε λεπτές φέτες το κέικ τις οποίες στην συνέχεια τις τοποθετούμε τη μια δίπλα στην άλλη μέσα σε ένα μεσαίο πυρέξ. Ραντίζουμε με το σιρόπι και αφήνουμε να κρυώσουν. Χτυπάμε την κρέμα ζαχαροπλ...
