ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ

ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ

Η πολύ αγαπημένη μας συνταγή για τυρόπιτα, τώρα ακόμη πιο εύκολη και γρήγορη!

Δείτε παρακάτω πως θα πετύχετε λαχταριστή τυροπιτούλα μέσα σε ελάχιστο χρόνο κι απολαύστε τη ζεστή-ζεστή !

Υλικά για 1 μικρή τυρόπιτα σε τηγάνι 25 εκ.

• 3 φύλλα κρούστας 
• 1 φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα ή άλλο τυρί της αρεσκείας μας (π.χ. λευκό τυρί, ανθότυρο, mix κίτρινων τυριών)
• λίγο πιπέρι ή μοσχοκάρυδο 
• σπορέλαιο ή λιωμένη μαργαρίνη με βούτυρο για το άλλειμα των φύλλων 

Στην πράξη: 

• Κόβουμε τα φύλλα στη μέση έτσι ώστε να προκύψουν 6 επιμέρους κομμάτια.
• Λαδώνουμε με πινέλο το τηγάνι μας στη βάση αλλά και στα πλαϊνά.
• Στρώνουμε τα μισά φύλλα σταυρωτά μέσα στο τηγάνι αλείφοντας ενδιάμεσα με λίγο λάδι. 
• Σκορπάμε τη γέμιση των τυριών και τα μπαχαρικά  κι έπειτα διπλώνουμε προς τα μέσα  τα φύλλα που προεξέχουν έτσι ώστε να καλύπτεται ή γέμιση. Σκεπάζουμε  τα υπόλοιπα φύλλα, λαδώνοντας κάθε φορά ενδιάμεσα και τέλος τακτοποιούμε με ένα μαχαίρι-λάμα ή σπάτουλα τα φύλλα που περισσεύουν στα πλαϊνά σπρώχνοντάς τα γύρω-γύρω προς τα κάτω σχηματίζοντας έτσι ομοιόμορφο στρογγυλό σχήμα.
• Βάζουμε το τηγάνι με την τυρόπιτα σε μεσαία θερμοκρασία πάνω στο μάτι και ψήνουμε για περίπου 5-6 λεπτά. Ανασηκώνουμε προσεχτικά την πίτα με μια σπάτουλα για να ελέγξουμε το χρώμα, εάν είναι ροδαλό αναποδογυρίζουμε την τυρόπιτα όπως κάνουμε την ομελέτα και την ψήνουμε για ακόμη 5-6 λεπτά κι από την άλλη πλευρά ως ότου ροδίσει.
• Μεταφέρουμε σε πιατέλα και την κόβουμε σε μικρά τριγωνάκια. 
• Σερβίρουμε ζεστή! 

Η συνταγή που μόλις διαβάσατε βασίζεται  εδώ .

Καλή σας όρεξη   :*

Φιλικά,

Μαριφάνη