ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΨΩΜΙ ΤΟΥ ΤΟΣΤ

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΨΩΜΙ ΤΟΥ ΤΟΣΤ 

Θυμάμαι τη μαμά μου όταν ήμουν μικρή να μου φτιάχνει πεντανόστιμα αφράτα "καναπέ φούρνου" για απογευματινό σνακ... Τότε βέβαια μου φαινόταν περίπλοκο σαν όνομα, αργότερα συνειδητοποίησα πως πρόκειται για πίτσα χωρίς ζύμη αλλά με ψωμί του τοστ εξ'ού και το...αφράτο της υπόθεσης. Καταπληκτικό σνακ για πολυάσχολους γονείς, ιδανικό για μπουφεδάκια ακόμη και για το ταπεράκι....

Δείτε πόσο εύκολα και νόστιμα γίνεται αυτή εδώ η πιτσούλα:
Για 16 τετράγωνα κομμάτια ή αλλιώς για 4 άτομα χρειαζόμαστε:

• 16 φέτες ψωμί για τοστ σταρένιο (όχι πολύ λεπτές )
• 300 γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο επιλογής ή mix κίτρινων τυριών που λιώνουν
• 12 φέτες γαλοπούλα καπνιστή σε φέτες ψιλοκομμένες

Για τη σάλτσα

• 1 κρασοπότηρο κέτσαπ ανακατεμένη με 1 κουτ.γλ. ξηρό βασιλικό και 1 κουτ.γλ. κρέμα γάλακτος
• 10 ντοματίνια κομμένα στα 2
• 50ml κρέμα γάλακτος επιπλέον
• λίγο αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

• Βουτυρώνουμε τη λαμαρίνα του φούρνου ή άλλο άνετο μακρόστενο ταψί. Στρώνουμε το ψωμί τη μία φέτα δίπλα στην άλλη κι από πάνω αλείφουμε με κουτάλι τη σάλτσα.
• Προσθέτουμε τη μισή ποσότητα τυριών, σκορπάμε την ψιλοκομμένη γαλοπούλα κι από πάνω της το υπόλοιπο τυρί.
• Τέλος βάζουμε στην επιφάνεια τα ψιλοκομμένα ντοματίνια και "δένουμε" το αποτέλεσμα περιχύνοντας ελαφρώς την πίτσα με την κρέμα γάλακτος. Αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε την πίτσα στο φούρνο στους 180' βαθμούς με προθέρμανση μέχρι να λιώσουν τα τυριά και πάρει ωραίο χρώμα.
• Αφού ψηθεί τη βγάζουμε, περιμένουμε να πέσει λίγο η θερμοκρασία και τη σερβρίρουμε.

Καλή σας όρεξη

Σας φιλώ :*

Μαριφάνη