Ρώσικη σαλάτα

Υλικά  για μια μεγάλη σαλάτα:

• 500 γρ. ανάμεικτα κατεψυγμένα λαχανικά 
• 1 μέτρια πατάτα καθαρισμένη
• 2 καροτάκια 
• 1 μεγάλο βάζο μαγιονέζα 
• 1 κουτ. σ. μουστάρδα
• λίγο ελαιόλαδο
• αλάτι

Εκτέλεση:

1. Βράζουμε και στραγγίζουμε όλα τα λαχανικά.
2. Ψιλοκόβουμε τα καρότα και την πατάτα.
3. Αναμειγνύουμε τη μαγιονέζα μαζί με τη μουστάρδα και ρίχνουμε πάνω στα λαχανικά.
4. Προσθέτουμε το λάδι και το αλάτι και ανακατεύουμε απαλά για να μη λιώσουν τα λαχανικά.
5. Στολίζουμε με λίγα κομματάκια καρότου ή ό,τι άλλο μας αρέσει!!!
6. Τοποθετούμε στο ψυγείο 2 ώρες πρωτού τη σερβίρουμε!