Πανεύκολη ατομική τυρόπιτα σαν κουρού!!!
Υλικά:
Για τη ζύμη
1/2 κεσεδάκι γιαούρτι
2 κουτ.σ. γάλα
1/3 κεσέ (γιαουρτιού) ελαιόλαδο
1/3 κεσέ--//-- σπορέλαιο
1/2 κουτ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
1/3 κεσέ νερό
150-200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
Για τη γέμιση
4-5 λεπτά κομμάτια τυρί φέτα
2 κουτ.σ. κεφαλοτύρι τριμμένο ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας
λίγο πιπέρι
σουσάμι για το πασπάλισμα
Εκτέλεση:
- Ζυμώνουμε πολύ καλά τα υλικά του ζυμαριού μέχρι να γίνει σφιχτή. Σκεπάζουμε το σκεύος με μεμβράνη και αφήνουμε για 20' λεπτά στο ψυγείο να σφίξει.
- Αφού περάσει η ώρα, πλάθουμε το ζυμάρι σε μπάλα και το πατάμε πάνω σε καθαρή επιφάνεια ανοίγοντάς στο σε στρογγυλό (όχι πολύ μεγάλο) φύλλο.
- Τοποθετούμε στη μία πλευρά του φύλλου τα κομμάτια τυριού και το τριμμένο της επιλογής μας.
- Πασπαλίζουμε με λίγο πιπεράκι και κλείνουμε την τυροπιτούλα μας σε μισοφέγγαρο διπλώνοντας προς τα μέσα τις άκρες.
- Περνάμε την επιφάνεια της πίτας είτε με λίγο γάλα είτε με λίγο λάδι και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180' βαθμούς των αντιστάσεων για 1/2 ώρα!!!
Καλή σας απόλαυση!!!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου
Αφήστε το σχόλιό σας