Σπιτικός πουρές πατάτας εύκολος

Σπιτικός πουρές πατάτας εύκολος 

Εύκολος βελούδινος σπιτικός πουρές πατάτας για να συνοδεύσει τα πιάτα κρεατικών μας!

Υλικά για 2 άτομα:

• 3 μεγάλες πατάτες
• 270ml φρέσκο γάλα ζεστό
• 50γρ. βούτυρο 
• 2 κουταλάκια του γλ. αλάτι
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά)

Στην πράξη:

• Καθαρίζουμε, πλένουμε και σιβράζουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα με νερό που να τις σκεπάζει κατά προτίμηση μισοσκεπασμένη. Μετά από 25 λεπτά τις τσιμπάμε με πιρούνι κι εάν έχουν μαλακώσει -χωρίς όμως να σπάνε με το τρύπημα - τις κατεβάζουμε από τη φωτιά διαφορετικά τις αφήνουμε λίγο ακόμα.
• Σουρώνουμε τις πατάτες από το νερό τους και με ένα πιρούνι ή ειδικό εργαλείο "press puree" τις λιώνουμε εντελώς. Τότε τις επαναφέρουμε μέσα στην κατσαρόλα και προσθέτουμε λίγο-λίγο το ζεστό γάλα ανακατεύοντας συνεχώς με σύρμα έως ότου ενωθούν τα 2 υλικά. 
• Αλατοπιπερώνουμε και τέλος προσθέτουμε το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε τον πουρέ ζεστό!

Καλή σας όρεξη 

Φιλικά,

Μαριφάνη