Γίνετε μέλος του blog μας

Πέμπτη, 28 Ιουνίου 2012

Φανταστικά λαζάνια με κιμά και κρέμα γάλακτος!!!

Φανταστικά-ανεπανάληπτα-θεϊκά! ! !







Υλικά για ένα μέτριο ταψί:
Για τη γέμιση

  • 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος άπαχος
  • 2 γεμάτες κουτ.σ. πελτές ντομάτας
  • 1 μέτριο κρεμμύδι αλεσμένο στο μούλτι
  • 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο (αλεσμένη μαζί με το κρεμμύδι στο μούλτι)
  • 1 κουτ.σ. κοφτή ζάχαρη
  • 1/2 κουτ.γλ. κανέλα
  • λίγο μείγμα μπαχαρικών (δενδρολίβανο,θυμάρι κλπ)
  • 1 κουτ.σ. κρέμα γάλακτος
  • αλάτι-πιπέρι
  • ελαιόλαδο

Υπόλοιπα υλικά:

  • 1 1/2 κουτάκι κρέμα γάλακτος light
  • 1 χούφτα σκληρό τυρί τριμμένο
  • λίγο αλάτι
  • *1/2 πακέτο λαζάνια

Εκτέλεση:
  1. Σε ζεστό λάδι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο και έπειτα τον κιμά μέχρι να αλλάξει χρώμα. 
  2. Ανακατεύουμε τον πελτέ, το αλατοπίπερο, την κανέλα, τη ζάχαρη, το μείγμα μπαχαρικών και συμπληρώνουμε με 1 1/2 ποτήρι νερό. Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει ώσπου να πιει τα περισσότερα υγρά της. Λίγο πριν ολοκληρωθεί το μαγείρεμά της ανακατεύουμε μαζί και την κρέμα γάλακτος.
  3. Σε ένα ελαφρά βουτυρωμένο ταψί στρώνουμε μια δόση λαζάνια και το 1/3 του κιμά.
  4. Έπειτα στρώνουμε άλλη μια δόση λαζάνια, από πάνω πάλι κιμά και τέλος άλλη μία δόση λαζάνια.
  5. Όσος κιμάς τυχόν απομείνει τον ρίχνουμε στην επιφάνεια.
  6. Περιχύνουμε τις κρέμες γάλακτος να πάνε παντού, αλατίζουμε ελαφρά και πασπαλίζουμε με το τυρί.
  7. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180' βαθμούς των αντιστάσεων μέχρι να πάρει χρώμα το φαγητό και κάνει κρούστα (ελέγχουμε με ένα μαχαίρι εάν ψήθηκε και εσωτερικά).
  8. Σερβίρουμε χλιαρό!!!!

Σκέτη απόλαυση!

Σημ: Προσωπικά χρησιμοποιώ τα λαζάνια που δεν χρειάζονται προβράσιμο. Εάν δεν πετύχουμε όμως στο  σούπερ μάρκετ τα συγκεκριμένα αλλά τα κλασικά, τότε τα βουτάμε για λίγο σε φρέσκο γάλα να μαλακώσουν κι έπειτα συνεχίζουμε κανονικά τη διαδικασία...

5 σχόλια:

  1. Ειλικρινά σου μιλάω: δεν έχεις ιδέα το κακό, πάντοτε με την καλή έννοια, που προξενείς στην σιλουέτα μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Αχαχαχαχαχα χαίρομαι!!! (κι εγώ με την καλή έννοια) για τα κιλάκια που σας δίνω :D

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Καταπληκτική συνταγή! και πανεύκολη και πεντανόστιμη! Συγχαρητήρια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Καλημέρα,
    Έφτιαξα εχθές τη συνταγή με λαζάνια σας. SUPER!!
    Είχα δοκιμάσει τα Λαζάνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτας
    αλλά ακόμα δεν τα έχω πετύχει..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να είστε καλά! Χαίρομαι που σας άρεσε!!!!

      Διαγραφή

Αφήστε το σχόλιό σας