CHEESECAKE ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ 3 ΥΛΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ

CHEESECAKE ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ 3 ΥΛΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ

Το cheesecake λίγο-πολύ το αγαπάμε όλοι γι'αυτό κι εγώ σας έχω μια γρήγορη συνταγή για σοκοκατένιο cheesecake μόνο με 3 βασικά υλικά  και χωρίς μίξερ! Το γλυκό αυτό θα γίνει η αγάπη των παιδιών αλλά και των αθεράπευτα "σοκολατολατρών" !!!

Υλικά: 

• 2 πακέτα μπισκότα cookies σοκολάτα (κρατάμε 3-4 μπισκότα στην άκρη)
• 600γρ. τυρί κρέμα πλήρες ή light ή ανάμεικτο 
• 400γρ. σοκολατένια πραλίνα φουντουκιού (κανονική ή bitter με σοκολάτα υγείας )
• λίγο γάλα για το βούτηγμα των μπισκότων και για την επικάλυψη 

Στην πράξη: 

• Στερεώνουμε σε στρογγυλή  πιατέλα μια στρογγυλή αποσπώμενη φόρμα ή τσέρκι 26 εκ. . Βουτάμε τα μπισκότα σε ένα μπoλάκι με γάλα και τα προσαρμόζουμε μέσα στη φόρμα κολλητά μεταξύ τους. Κόβουμε όπου χρειάζεται μικρότερα κομματάκια και καλύπτουμε τα κενά. 
• Μέσα σε χωριστό άνετο μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα και με σύρμα το ανακατεύουμε καλά να αφρατέψει. Προσθέτουμε τη μισή ποσότητα πραλίνας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα να ενωθούν τα 2 αυτά υλικά. 
• Ρίχνουμε πάνω από τα μπισκότα την κρέμα που ετοιμάσαμε και με κουτάλι τη στρώνουμε ομοιόμορφα. Βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά να σταθεί. 
• Ζεσταίνουμε στα μικροκύματα ή σε κατσαρολάκι (σε χαμηλή θερμοκρασία) την υπόλοιπη πραλίνα  φουντουκιού μαζί με 5 κουταλιές της σούπας γάλα έτσι ώστε να πάρουμε μια πολύ σφιχτή γκανάζ.
• Απλώνουμε πάνω από το γλυκό τη σοκολατένια επικάλυψη και τη στρώνουμε απαλά και ομοιόμορφα. 
• Θρυμματίζουμε τα μπισκότα που έχουμε κρατήσει και στολίζουμε περιμετρικά την επιφάνεια του γλυκού. 
• Κρατάμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες και το σερβίρουμε σε κομμάτια!

Καλή σας επιτυχία ❣

Φιλικά, 

Μαριφάνη