ΣΝΙΤΣΕΛ ΧΟΙΡΙΝΑ Α ΛΑ ΚΡΕΜ

ΣΝΙΤΣΕΛ ΧΟΙΡΙΝΑ Α ΛΑ ΚΡΕΜ

Γρήγορη λύση για τους εργαζόμενους, τους αρχάριους ή τους φοιτητές... Εύκολο φαγητό που θα δώσει τη λύση όταν δεν ξέρεις "τι στο καλό να φτιάξεις πάλι μπας και φάει το παιδί"...

Φανταστικά, πεντανόστιμα, λαχταριστά σνίτσελ χοιρινά α λα κρεμ!!!

Παρακαλώ σερβιριστείτε!!!

Υλικά για 2 άτομα:

• 2 σνίτσελ χοιρινά πανέ
  
• 300 ml κρέμα γάλακτος
• 1 κουτ.σ. γεμάτη κορν φλάουρ
• 2 κουτ.σ. κεφαλοτύρι τριμμένο
  
• 3 λευκομανίταρα κομμένα σε φετάκια ή 1 μικρή κονσέρβα μανιτάρια σε φέτες
• 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε φέτες
• 35 γρ. βούτυρο
• 1/2 κουτ.γλ. μοσχοκάρυδο
  
• αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

• Σε λίγο ζεστό λάδι τηγανίζουμε τα σνίτσελ να ροδίσουν κι από τις 2 πλευρές. Εναλλακτικά τα ψήνουμε στο φούρνο στους 175 βαθμούς με αέρα πάνω σε αντικολλητικό χαρτί για 40' λεπτά.
• Μαραίνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς καθόλου λιπαρή ουσία, τα μανιτάρια (είτε φρέσκα είτε κονσέρβας) μαζί με τις πιπεριές να πιούν τα υγρά τους κι αφήνουμε στην άκρη.
  
• Βάζουμε σε κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος μαζί με το κορν φλάουρ σε μέτρια θερμοκρασία ανακατεύοντας διαρκώς μέχρι να δέσει η σάλτσα. Στο τέλος ρίχνουμε το βούτυρο, το αλατοπίπερο, το μοσχοκάρυδο και τέλος ρίχνουμε μέσα τα λαχανικά που σωτάραμε να ενωθούν στη σάλτσα.
• Σερβίρουμε τα σνίτσελ μας με τη σάλτσα, το τριμμένο τυρί και συνοδεύουμε ιδανικά με πατάτες τηγανιτές ή άλλη γαρνιτούρα της αρεσκείας μας!

Καλή σας όρεξη!

Σας φιλώ :*

Μαριφάνη