ΑΥΓΑ ΓΕΜΙΣΤΑ

ΑΥΓΑ ΓΕΜΙΣΤΑ

Ορεκτικό φανταστικό-καταπληκτική ιδέα για αξιοποίηση κόκκινων αυγών που έχουν μείνει από το Πάσχα ή απλά ένα εντυπωσιακό κι εύκολο μεζεδάκι συνοδευτικό για κάθε περίσταση!!!

Αυτά που θα χρειαστούμε είναι:

• αυγά βραστά σε θερμοκρασία δωματίου 
• τυρί κρέμα σε αναλογία 1 κουταλάκι του γλυκού ανά αυγό
• μαγιονέζα σε αναλογία 1 κουταλάκι του γλυκού ανά αυγό
• μαϊντανός ψιλοκομμένος
• άνηθος ψιλοκομμένος
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• αλάτι
• τουρσί καρότο ή αγγουράκι ή πήκλες

Πώς τα φτιάχνουμε:

• Κόβουμε τ'αυγά στη μέση με προσοχή  και αδειάζουμε τους κρόκους τους στο μπλέντερ.
• Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και τη μαγιονέζα τόσα κουταλάκια όσα αυγά χρησιμοποιήσουμε πχ. εάν χρησιμοποιήσουμε 5 ολόκληρα αυγά θα χρειαστούμε 5 κουταλάκια του γλυκού τυρί κρέμα και 5 κουταλάκια του γλυκού μαγιονέζα. Προσθέτουμε αλάτι και λίγο πιπέρι. Τα χτυπάμε μέχρι να αποκτήσουμε μια λεία ομοιογενή κιτρινωπή κρέμα. 
• Μεταφέρουμε την κρέμα σε κορνέ και γεμίζουμε κάθε ασπράδι στο σημείο που ήταν η θέση του κρόκου.
• Πασπαλίζουμε με άνηθο και μαϊντανό και γαντζώνουμε στην κρέμα από ένα κομματάκι τουρσί. Τέλος αλατοπιπερώνουμε σύμφωνα με τα γούστα.
• Βάζουμε τα αυγά για λίγο στο ψυγείο να σφίξει η κρέμα και σερβίρουμε.

Καλή σας όρεξη ❣️

Σας φιλώ :*

Μαριφάνη