ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ/ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΜΕ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ

ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ/ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΜΕ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ

Παρόλο που οι περισσότεροι τρώμε τα μελομακάρονα μέχρι το τέλος των εορτών υπάρχει και κόσμος που έχει κάποια περισσευάμενα στην πιατέλα πιθανώς επειδή στέγνωσαν! Όχι, δεν τα πετάμε! Τα φτιάχνουμε πεντανόστιμα σοκολατάκια σε χρόνο εξπρές!!!!

Τα υλικά μας για 10 σοκολατάκια:

• 5 μελομακάρονα
• 1 καπάκι λικέρ εσπεριδοειδών ή κονιάκ
• 1 κουταλάκι κακάο
• 1 κουτ.γλ. μέλι 
• 125 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα σκούρα
• 1/2 κουτ.γλ.ελαιόλαδο ή σπορέλαιο

Πως τα φτιάχνουμε:

• Θρυμματίζουμε σε μπολ τα μελομακάρονα να γίνουν ψίχουλα και προσθέτουμε το λικέρ, το κακάο και το μέλι. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί να γίνουν ζύμη. Εάν τα μελομακάρονα ήταν στεγνά τότε η ζύμη δεν πλάθεται αυτό σημαίνει ότι πρέπει να προσθέσουμε ακόμα λίγο μέλι και μισό καπάκι ακόμα λικέρ ή νερό.
• Λιώνουμε τη σοκολάτα με βαθύ μπρίκι μέσα σε μπεν μαρί και προσθέτουμε το λάδι.
• Πλάθουμε μπαλάκια όσο ένα καρύδι και τα βουτάμε στη σοκολάτα. Τα στραγγίζουμε με κουταλάκι και πιρούνι και τα τοποθετούμε σε πιατέλα με αντικολλητικό χαρτί. 
• Τα τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο ή τα φυλάμε σε κουτί αεροστεγώς για πολύ καιρό σε θερμοκρασία δωματίου!

Καλή σας επιτυχία 💓

Σας φιλώ γλυκά

Μαριφάνη :*