Cheese cake Αγίου Βαλεντίνου

Τον έρωτα και την αγάπη τα γιορτάζεις κάθε μέρα θα πουν ορισμένοι... Για όσους όμως επιλέγουν να εορτάσουν τη διεθνή "πανήγυρη", έχω και φέτος να προτείνω ελαφριά και τρυφερά γλυκά για να κεραστούν με το έτερον ήμισύ τους.. Σε όσους πάλι η συγκεκριμένη γιορτή προκαλεί αμηχανία, με 2 μπουκιές απ' τα cheese cake αυτά θα γλυκαθεί η καρδιά τους και η διάθεσή τους!!!

2 λαχταριστά cheese cake για να επιλέξετε αυτό που σας ταιριάζει!!!

Cheese cake φράουλα με κακάο:
Για τη βάση:
5 μπισκότα σοκολάτας περασμένα στο μούλτι σε μορφή σκόνης
1 κοφτή κουταλιά σ. λιωμένη μαργαρίνη
Για την κρέμα:
1 κουτ.γλ. στραγγιστό γιαούρτι
1 κουτ.σ.τυρί κρέμα
1 κουταλιά.γλ. κακάο γλυκό
2 μπισκότα σοκολάτας κοπανισμένα
Για την επικάλυψη:
μαρμελάδα φράουλα χτυπημένη 

Cheese cake με σοκολάτα γάλακτος, βάση μπράουνι και γκανάς:
Για τη βάση:
1 ατομικό μπράουνι σοκολάτας (εμπορίου) ψιλοκομμένο
1 κουτ.σ. λιωμένη πραλίνα φουντουκιού
Για την κρέμα:
1 κουτ.σ. φρέσκο τυρί κρέμα
1 κουτ.γλ. στραγγιστό γιαούρτι
1 κουτ.σ. πραλίνα φουντουκιού
Για την επικάλυψη:
2 κούτ.σ. πραλίνα φουντουκιού ζεσταμένη και μαλακή

Εκτέλεση (cheese cake φράουλας):

Ενώνουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα με τη μαργαρίνη. Τα στρώνουμε μέσα σε φορμάκια με αποσπώμενη βάση με την ανάποδη πλευρά ενός κουταλιού.

Χτυπάμε τα υλικά της κρέμας και την αδειάζουμε πάνω απ' τα μπισκότα.

Τέλος επικαλύπτουμε με τη μαρμελάδα.

Αφήνουμε 4 ώρες στο ψυγείο να σφίξει το γλυκό και ξεφορμάρουμε προσεκτικά.

Εκτέλεση ( cheese cake με σοκολάτα):

Ενώνουμε τη λιωμένη πραλίνα με τo θρυμματισμένo μπράουνι και το πατάμε με την ανάποδη πλευρά ενός κουταλιού μέσα σε αποσπώμενο φορμάκι ή τσέρκι.

Ανακατεύουμε πολύ καλά τα υλικά της κρέμας και απλώνουμε πάνω από τη βάση.

Με προσοχή απλώνουμε τη λιωμένη πραλίνα πάνω από την κρέμα. Παγώνουμε στο ψυγείο και ξεφορμάρουμε.

Καλή σας απόλαυση!!!
Με...αγάπη 
Μαριφάνη