Σοκολατάκια με κάστανο Μαρόν

Για όσους αγαπάνε τους καρπούς του φθινοπώρου...!

Υλικά για 20 περίπου χορταστικά σοκολατάκια

20 κάστανα βρασμένα (την ψίχα τους)

10 μικρά μπισκότα τύπου "μιράντα"

2 κουτ.σ. άλειμμα κάστανου (στα σούπερ μάρκετ)

 ή μαρμελάδα βερίκοκο/πορτοκάλι

150 γρ. μαργαρίνη

1 κουτ.σ. γεμάτη κακάο άγλυκο

1 σφηνάκι λικέρ kahlua ή καφέ ή απλό μπράντι

1/2 κουτ.γλ κανέλα σε σκόνη

200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα καλής ποιότητας 

Εκτέλεση:

• Στο μπλέντερ μας βάζουμε την ψίχα από τα κάστανα και τα μπισκότα να αλεθούν όχι όμως τελείως σε σκόνη.
• Βάζουμε τη μαργαρίνη σε ένα μικρό κατσαρολάκι και προσθέτουμε το κακάο να ενσωματωθούν.
• Σε μπολ μεταφέρουμε τα τρίμματα κι έπειτα προσθέτουμε το μείγμα μαργαρίνης-κακάο, το λικέρ, την κανέλα και το άλειμμα κάστανου ή μαρμελάδας.
• Ζυμώνουμε καλά το μείγμα να γίνει μια ομοιογενής μπάλα΄. Στην περίπτωση που το μείγμα δεν είναι ελαστικό τότε προσθέτουμε ακόμη λίγο από τα αλλείματα για να του δώσουμε υγρασία.
• Καλύπτουμε το μπολ με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 1/2 ώρα.
• Έπειτα λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπαιν-μαρί. Πλάθουμε μπαλάκια με το μείγμα και τα βουτάμε στην κουβερτούρα. Τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί και τα αφήνουμε να στεγνώσουν.
• Αφού σταθεροποιηθούν τα σοκολατάκια μας τα τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και τα διατηρούμε στο ψυγείο!

Καλή σας απόλαυση

Σας φιλώ :*

Μαριφάνη