"Valentine's Breakfast" Αφιέρωμα: "Πρωινό για τον Άγιο Βαλεντίνο'16"

Χαιρετώ όλους τους καλούς φίλους και αναγνώστες του blog μου!

Εβδομάδα "αγάπης" κυλάει και όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος ετοίμασα ένα εορταστικό αφιέρωμα με τις ιδέες μου για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου...

Είτε πιστεύετε στην εν λόγω "γιορτή" είτε όχι ( η αγάπη πρέπει να γιορτάζεται κάθε μέρα) είναι η κατάλληλη ευκαιρία τη μέρα εκείνη να εκφράσετε με ειλικρίνεια τα τρυφερά σας αισθήματα στο/στην σύντροφο και συμπορευτή σας... Πιστεύω ότι το "σ'αγαπώ" κρύβει μέσα του και τη λέξη "ευχαριστώ", οπότε ένας λόγος παραπάνω...!

Μιας κι εφέτος η 14 Φλεβάρη πέφτει Κυριακή, επέλεξα να σας ετοιμάσω ένα αγαπησιάρικο πρωινό που θα το απολαύσετε με το πρόσωπο που σας ενδιαφέρει ξεκινώντας έτσι ευχάριστα τη μέρα σας! Είναι πολύ απλό, πολύ οικονομικό και πανεύκολο.. Μπορείτε να το εμπλουτίσετε με ό,τι άλλο σας αρέσει και να προσαρμόσετε τις γεύσεις ανάλογα με τα γούστα σας!

Ψωμάκια "Love" σε σχήμα καρδιάς

Θα χρειαστούμε:

κουπ-πατ σε σχήμα καρδιάς

1 φακελάκι ξηρή μαγιά

1 φλιτζ.τσ. νερό

1/2 φλιτζ.τσ. γάλα

1 κουτ.σ. μαργαρίνη

1 κουταλάκι αλάτι

1 κουταλάκι ζάχαρη

700 γρ. περίπου αλεύρι μπλε

1 κρόκος αυγού με 1 κουτ.γλ. νερό για την επάλειψη

Εκτέλεση:

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό, το γάλα και τη μαργαρίνη σε χαμηλή φωτιά ώσπου να λιώσει η μαργαρίνη και να γίνει χλιαρό το μείγμα. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και διαλύουμε μέσα τη μαγιά. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και 2 κουτ.σ. από το αλεύρι ανακατεύοντας. Προς το τέλος ρίχνουμε και το αλάτι και σιγά σιγά το υπόλοιπο αλεύρι ζυμώνοντας μέχρι αποκτήσουμε μια ζύμη μαλακή και ομοιογενή. Νοτίζουμε με νερό μια βαμβακερή πετσέτα και καλύπτουμε το σκεύος με τη ζύμη. Το τοποθετούμε κοντά σε εστία θερμότητας (π.χ. καλοριφέρ) για 30' λεπτά έως ότου διπλασιαστεί σε όγκο η ζύμη. Ανοίγουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια τη ζύμη σε φύλλο πάχους 2 εκατοστών και κόβουμε με το κουπ πατ ζυμαρένιες καρδιές. Kρατάμε μικρή ποσότητα ζύμης και πλάθουμε μικρά κορδονάκια σχηματίζοντας γράμματα π.χ. LOVE-Σ'ΑΓΑΠΩ ή και το μονόγραμμα του ονόματος του αγαπημένου μας προσώπου και τα κολλάμε με προσοχή πάνω στην επιφάνεια κάθε καρδούλας. Χτυπάμε το αυγό με το νερό και αλείφουμε με πινέλο όλα τα ζυμαράκια. Εάν θέλουμε κρατάμε ζύμη και πλάθουμε στρογυλλά ψωμάκια για burger και σάντουιτς. Ψήνουμε στον αέρα στους 180' βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα τα ψωμάκια-καρδιές. Αφήνουμε να κρυώσουν και φυλάμε σε αεροστεγές κουτί μέχρι να τα χρησιμοποιήσουμε. Εδώ τώρα βάζετε τη φαντασία σας και γεμίζετε τις ψωμένιες καρδιές με ό,τι επιθυμείτε πχ. πραλίνα φουντουκιού με φέτες μπανάνας ή φράουλας, μαρμελάδα π.χ.φράουλα με σταγόνες σοκολάτας, βoύτυρο και μέλι, φυστικοβούτυρο κλπ. ή ακόμη και αρμυρή γέμιση όπως τυρί, ζαμπόν, τυρί κρέμα κ.α.

Γλύκισμα γιαουρτιού

Θα χρειαστούμε:

γιαούρτι στραγγιστό

μαρμελάδα πορτοκάλι

πραλίνα φουντουκιού

φέτες φρέσκιας μπανάνας 

λικέρ κουαντρό

Εκτέλεση:

Σε μπολάκια, ισομοιράζουμε από 2 κουτ.σ. γιαούρτι, από πάνω βάζουμε από 1 κουτ.σ. πραλίνα φουντουκιού, συνεχίζουμε με 1 κουτ.σ. μαρμελάδα και γαρνίρουμε με τις φέτες μπανάνας αφού πρώτα της βουτύξουμε σε λίγο από το λικέρ. 

Σας προτείνω να συμπεριλάβετε στο πρωινό σας εκτός από τον αγαπημένο σας καφέ π.χ. καφές φίλτρου, καπουτσίνο, espresso κλπ κι από ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι κόκκινου χρώματος π.χ. φρούτα του δάσους, κεράσι, φράουλα, κανέλα κλπ. Εγώ επέλεξα ένα υπέροχο τσάι με κανέλα, πορτοκάλι και μπαχαρικά το οποίο προμηθεύτηκα από deli.

Στο πρωινό μπορείτε να συμπεριλάβετε βουτυματάκια, μπισκότα, κέικ ή φρεσκοψημένα κρουασάν. Αυτά δίνουν έξτρα "τρυφερότητα" τόσο στο μάτι...όσο και στη γεύση και εκτιμώνται πάντα από όλους....

Στολίστε το τραπέζι σας με ένα λευκό τραπεζομάντηλο το οποίο κατά την άποψή μου δίνει την αίσθηση της καθαριότητας και των "αγνών συναισθημάτων". Τοποθετήστε ...τα υλικά του πρωινού σας σε άνετο δίσκο και στολίστε με λουλούδια και πετσέτες με διακριτικά κόκκινα λουλούδια. Διακοσμήστε με κόκκινες κορδέλες και τονίστε τη σημασία αυτής της μέρας. Κάντε με απλά πράγματα που έχετε στο σπίτι σας μια όμορφη πρωινή και γευστική έκπληξη στο αγαπημένο σας πρόσωπο...Δεν είναι απαραίτητο να ξοδέψετε  πολλά χρήματα. Είναι ευκαιρία να αξιοποιήσετε τα καλά σας φλιτζάνια που τα έχετε φυλαγμένα στο ντουλάπι σας κάνοντας έτσι να αισθανθεί ο σύντροφός σας ...ο "επίτιμος" κάτοικος της καρδιάς σας <3

Εύχομαι σε όλους σας να περάσετε ένα ευχάριστο Κυριακάτικο πρωινό με τον "βαλεντίνο" σας και να πλημμυρίζει τις καρδιές σας πάντοτε η αγάπη <3

Να περάσετε όμορφα

Μαριφάνη

Υ.Σ. Ανατρέξτε στα ακόλουθο link και πάρτε ιδέες για ένα ολοκληρωμένο γεύμα-δείπνο για τον Άγιο Βαλεντίνο!!! 
 --> ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΔΕΙΠΝΟ ΑΓΙΟΥ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΥ  
 --> ΤΟΥΡΤΑ ΣΕΡΑΝΟ ΜΕ ΚΑΡΔΙΑ
 --> ΠΙΤΣΑ-ΚΑΡΔΙΑ
 --> ΜΟΥΣ ΜΠΟΥΕΝΟ