Σουφλέ ζυμαρικών...λίγο αλλιώς!!!!

Πανεύκολο, απλό και γευστικό αυτό το σουφλεδάκι θα σας δώσει την απάντηση στο "ουυυυυφ, τι να μαγειρέψω πάλι σήμερα..."

Υλικά:

1 πακέτο πέννες

1 κονσέρβα τεμαχισμένα μανιτάρια, στραγγισμένα από τα υγρά τους

2 κουτ. κρέμα γάλακτος πλήρης ή light

1 αυγό

250 γρ. γκούντα τριμμένο

μείγμα φρεσκοτριμμένων μυρωδικών (θυμάρι, δενδρολίβανο κλπ)

αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση:

• Βράζουμε τα ζυμαρικά al dente. Στραγγίζουμε και μεταφέρουμε σε ελαφρώς βουτυρωμένο ταψί ή πυρέξ.
• Σε ένα βαθύ πιάτο χτυπάμε το αυγό μαζί με το 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος, αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε τα ζυμαρικά.
• Αδειάζουμε τα μανιτάρια και τη μισή ποσότητα τυριού και ανακατεύουμε να πάνε παντού.
• Περιχύνουμε με το δεύτερο κουτάκι και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί.
• Τέλος τρίβουμε λίγο μείγμα στην επιφάνεια και ανακατεύουμε απαλά.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180' βαθμούς για 30' λεπτά περίπου.
• Μετά τα πρώτα 20' λεπτά ανοίγουμε το φούρνο και ανακατεύουμε ξανά ελαφρώς για να μη σκληρύνει πολύ η κρούστα.
• Μόλις χρυσαφίσει το φαγητό μας, βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε ζεστό προς χλυατό το σουφλέ μας!!!!

Φανταστικο-τέλεια γεύση!!!

Καλή σας όρεξη!!!