Ντοματοκεφτέδες στα γρήγορα!!!!

Υλικά για περίπου 15 κεφτέδες!!!

• 1 μεγάλη  ντομάτα ψιλοκομμένη και στραγγισμένη
• 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 κουτ.σ. κέτσαπ
• 5 κουτ.σ. κεφλοτύρι τριμμένο
• 1 κουτ.γλ. βούτυρο
• 1/2 κουτ.γλ. δυόσμος ξερός
• 1 κούπα και κάτι φάριν απ
• 1 κουτ.σ. νερό
• αλάτι

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα πιρούνι τα υλικά κι έπειτα με τα χέρια.
2. Επειδή η ζύμη πρέπει να στέκεται προσθέτουμε επιπλέον αλεύρι εάν κρίνουμε απαραίτητο.
3. Πλάθουμε κεφτέδες και τους "πατάμε" λίγο με το χέρι μας.
4. Περνάμε τους κεφτέδες από ένα πιάτο με αλεύρι.
5. Τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο γυρνώντας τους από όλες τις πλευρές ώσπου να ροδίσουν.
6. Στραγγίζουμε σε απορροφητικό ελαιόλαδο και...
7. απολαμβάνουμε!!!!!