Λουκουμάδες γεμιστοί με μήλο!!!!

Πανεύκολη και πεντανόστιμη παραλλαγή!!!!!

Γεια σας φίλοι μου!!!! Απουσίαζα το τελευταίο διάστημα λόγω διάφορων υποχρεώσεων, αλλά τώρα είμαι πάλι εδώ να μοιραστώ μαζί σας υπέροχες λιχουδιές!!!!

Υλικά:

• 2 κούπες αλεύρι απ
• 1 1/2 κούπα νερό
• 1 κουτ.γλ. ζάχαρη
• 1 πρέζα αλάτι
• 2 μήλα κομμένα σε μισοφέγγαρα
• 2 σφηνάκια κονιάκ 
• μέλι
• κανέλα σε σκόνη!!!!

Εκτέλεση:

1. Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι μαζί με το νερό μέχρι να πετύχουμε ένα μείγμα όχι πολύ υδαρές αλλά ούτε και πολύ σφιχτό.
2. Ραντίζουμε τα μήλα με το κονιάκ και τα αδειάζουμε κι αυτά μέσα στη λεκάνη, ανακατεύοντας απαλά να καλυφθούν ομοιόμορφα.
3. Βάζουμε σπορέλαιο να κάψει και κουταλιά-κουταλιά τηγανίζουμε τους λουκουμάδες μας, γυρίζοντάς τους γρήγορα για να χρυσίσουν παντού.
4. Στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί, περιχύνουμε με μέλι και πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα!!!!

Απολαμβάνουμε!!!!