Πανεύκολο ριζότο ! ! !
Καλησπέρα σας φίλοι μου!!!
Σήμερα oι "Λιχουδιές" μου γιορτάζουν τις 400 αναρτήσεις και σας προτείνουν μια απλή και πεντανόστιμη συνταγή για ριζότο:
Υλικά:
Εκτέλεση:
Σήμερα oι "Λιχουδιές" μου γιορτάζουν τις 400 αναρτήσεις και σας προτείνουν μια απλή και πεντανόστιμη συνταγή για ριζότο:
Υλικά:
- 1 1/2 φλιτζ.τσ. ρύζι για ριζότο
- 1 1/2 κούπα μανιτάρια κατεψυγμένα σε φέτες
- 1/2 κούπα αρακάς κ/ψ
- 1/2 κούπα καλαμπόκι κ/ψ
- 1 κουτ.σ. μουστάρδα
- 1 κύβος νοστιμιάς με γεύση ψητού κρέατος
- αλάτι-πιπέρι
- ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
- Σε 1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο που έχει κάψει σοτάρουμε πρώτα τα λαχανικά να μαλακώσουν κι έπειτα το ρύζι μέχρι να γυαλίσει.Αλατοπιπερώνουμε.
- Συμπληρώνουμε με 1 φλιτζ.τσ. νερό και αφήνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία να σιγοβράσουν. Συμπληρώνουμε με νερό όποτε και αν χρειαστεί.
- Λίγο πριν σωθούν τα υγρά προσθέτουμε τον κύβο νοστιμιάς και την μουστάρδα και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν και πάρουν σκούρο χρώμα.
- Μόλις απορροφηθούν τα υγρά και διογκωθεί το ρύζι, το ριζότο μας είναι έτοιμο!!!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου
Αφήστε το σχόλιό σας