Κέικ βανίλια γεμιστό με μαρμελάδα κεράσι!!!!
Υλικά:
Εκτέλεση:
- 4 αυγά
- 250 γρ. βούτυρο
- 2 φλιτζ.τσ. ζάχαρη
- 2 κάψουλες βανίλια
- ξύσμα από 1/2 λεμόνι
- 1/2 κούπα χυμός πορτοκαλιού
- 2/3 κούπας φρέσκο γάλα
- 500 γρ. αλεύρι απ
- 5 κουτ.σ.μαρμελάδα κεράσι
- άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα.
Εκτέλεση:
- Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ψίχουλα, ένα-ένα τα αυγά και μετά τα υπόλοιπα υλικά εκτός τη μαρμελάδα και την άχνη.
- Εάν η ζύμη βγει πολύ σφιχτή, προσθέτουμε λίγο παραπάνω γάλα.
- Βουτυρώνουμε μία μακρόστενη φόρμα, ρίχνουμε όλο μαζί το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180΄βαθμούς για 30 λεπτά με 3/4 της ώρας ελέγχοντας κατά διαστήματα.
- Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει μέσα στη φόρμα κι έπειτα ξεφορμάρουμε προσεχτικά.
- Με ένα μαχαίρι πλατύ κόβουμε κατά μήκος το γλυκό και απλώνουμε ενδιάμεσα τη μαρμελάδα σαν "σάντουιτς".΄
- Πασπαλίζουμε με λίγη άχνη
- Κόβουμε κανονικά σε φέτες!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου
Αφήστε το σχόλιό σας