Πανεύκολη μους λεμόνι!

Ένα υπέροχο και πανεύκολο γλυκάκι για όλες τις εποχές του χρόνου!

Ιδανικό επιδόρπιο μετά από ένα πλούσιο ή βαρύ γεύμα!

Υλικά:

1 κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά

1 κούπα ζάχαρη άχνη

1 βανίλια

ξύσμα από ένα μεγάλο λεμόνι

χυμός από ένα μεγάλο λεμόνι

μπισκότα πτι-μπερ τριμμένα

Εκτέλεση:

1. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί.
2. Προσθέτουμε το χυμό λεμόνι, τη βανίλια και το ξύσμα.Ανακατεύουμε.
3. Μοιράζουμε το μείγμα σε ψηλά ποτήρια ή μπολ.
4. Πασπαλίζουμε με τριμμένο μπισκότο και με λίγο ξύσμα ακόμη που έχουμε κρατήσει.
5. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 3 ώρες!