ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ

ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ

Υπέροχα, εύκολα τρουφάκια αφιερωμένα σε όλα τα παιδιά για καλό ξεκίνημα στη νέα σχολική χρονιά!!! 

Ιδανικό μικρό κέρασμα για κάθε περίσταση...

Υλικά:

• 1 κι 1/3 πακέτου μπισκότα σοκολάτας / κλασικά πτι-μπερ
• 1 πλάκα φυτικό βούτυρο ή μισό-μισό με ζωικό 
• 3 κουταλιές της σούπας κακάο κλασικό 
• 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη κρυσταλλική 
• 1 κουταλάκι σπιτικό λικέρ ή κονιάκ (προαιρετικά)
• 1 κάψουλα βανιλίνη
• χρωματιστή τρούφα για το τύλιγμα 
• κεράσι γλυκό κουταλιού για το γαρνίρισμα 

Διαδικασία:

• Βάζουμε σε ένα κατσαρόλι το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη να λιώσουν σε χαμηλή θερμοκρασία ανακατεύοντας. Προσθέτουμε το κακάο και τη βανίλια να ενωθούν στο μείγμα και να γίνει σοκολατένιο. Αποσύρουμε από το μάτι και προσθέτουμε το λικέρ (προαιρετικά).
• Τέλος στο μούλτι θρυμματίζουμε τα μπισκότα να γίνουν σκόνη. Προσθέτουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα στο βασικό μείγμα, σκεπάζουμε το σκεύος και το κρατάμε στο ψυγείο να σφίξει για 2 ώρες.
• Αφού σταθεί ο μείγμα, πλάθουμε μπαλάκια και τα τυλίγουμε μέσα στη χρωματιστή τρούφα. Τα μεταφέρουμε πάνω σε μικρά καραμελόχαρτα και γαρνίρουμε πάνω από κάθε τρουφάκι με ένα μικρό κεράσι από το γλυκό κουταλιού. 
• Τους θερμούς μήνες διατηρούμε τα τρουφάκια σε αεροστεγές σκεύος εντός ψυγείου.

Καλό ξεκίνημα σε όλα τα παιδάκια και καλά κεράσματα!

Φιλικά,

Μαριφάνη