ΚΟΡΜΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΓΕΜΙΣΤΟΣ ΜΕ ΜΑΥΡΟΚΕΡΑΣΟ

ΚΟΡΜΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΓΕΜΙΣΤΟΣ ΜΕ ΜΑΥΡΟΚΕΡΑΣΟ

Κορμός σοκολάτας της Μαριφάνης

Υπέροχο κέρασμα με λίγα υλικά και πολλή γεύση! 

Υλικά:

• 1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ αλεσμένα σε μορφή σκόνης
• 85γρ. μαύρη σοκολάτα ή κουβερτούρα κλασική
• 125γρ. λευκή κουβερτούρα
• 1 σφηνάκι λικέρ ή κονιάκ
• 230γρ. μαρμελάδα μαυροκέρασο

Διαδικασία:

• Λιώνουμε τις σοκολάτες σε μπεν μαρί και ενώνουμε μέσα σε αυτές τη μισή ποσότητα από τη μαρμελάδα. Μέσα στο μείγμα προσθέτουμε το λικέρ και τέλος τα τριμμένα μπισκότα -κρατάμε 4 κουταλιές της σούπας από τη σκόνη μπισκότων στην άκρη. 
• Ζυμώνουμε να ενωθούν καλά τα υλικά και στρώνουμε το μείγμα πάνω σε αντικολλητικό χαρτί. Με ένα πλάστη ανοίγουμε σε χονδρουλό φύλλο και απλώνουμε κατά τα 2/3 της επιφάνειας της ζύμης την υπόλοιπη μαρμελάδα.
• Ρολάρουμε σιγά σιγά τον κορμό πασπαλίζοντας παράλληλα το τριμμένο μπισκότο. Κλείνουμε καλά σε κύλινδρο και όλο μαζί διαφανή μεμβράνη.
• Βάζουμε τον κορμό στο ψυγείο για 2-3 ώρες να σφίξει καλά και τέλος το κόβουμε σε μερίδες!

Καλή επιτυχία!!!

Φιλικά,

Μαριφάνη