Κρουασάν με αλλαντικά για μπουφέ | Κρουασάν σάντουιτς

Κρουασάν με αλλαντικά για μπουφέ | Κρουασάν σάντουιτς

Για το πάρτυ, την παρέα, το κολατσιό και κάθε άλλη ώρα που χρειαζόμαστε ένα αλμυρό κέρασμα! Νόστιμα, εύκολα, οικονομικά!!!!

Υλικά:

• *20 μίνι κρουασανάκια σφολιάτας (βουτύρου)
• 10 μεγάλες φέτες μορταδέλα κομμένες στη μέση χιαστή (προκύπτουν 40 τριγωνάκια)
• 20 φέτες σαλάμι αέρος καπνιστό 
• 10 λεπτές φέτες ένταμ ή gouda κομμένες χιαστή διαγώνια (προκύπτουν 40 τριγωνάκια)
• 20 φύλλα σγουρού μαρουλιού
• μαγιονέζα
• 20 ντοματίνια 

Στην πράξη:

Ανοίγουμε στο πλάι τα κρουασάν και αλείφουμε με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζα κι από τις 2 πλευρές. Στη βάση βάζουμε από ένα φύλλο σγουρού μαρουλιού. Συνεχίζουμε βάζοντας 2 τριγωνάκια τυριού το ένα δίπλα στο άλλο. Πάνω από το τυρί βάζουμε από 2 τριγωνάκια μορταδέλα και τέλος διπλώνουμε 2 φεράκια σαλαμάκι. Κλείνουμε σε σάντουιτς. Παίρνουμε οδοντογλυφίδες και περνάμε από 1 ντοματίνι στην κάθε μία. Γαντζώνουμε τα κρουασάν με τις οδοντογλυφίδες.

Σημ. Προσωπικά προτιμώ έτοιμα φρεσκοψημένα κρουασάν από σούπερ μάρκετ ή ψήνω δικά μου από σφολιάτα, ακόμα και κατεψυγμένα.. Καλό είναι να γεμίσουμε τα κρουασάν όσο είναι φρεσκοψημένα. Στην περίπτωση που δεν θα σερβίρουμε την ίδια μέρα που θα τα ετοιμάσουμε αλλά την επομένη, κλείνουμε τα κρουασάν αεροστεγώς σε άνετο σκεύος κι έπειτα τυλίγουμε με μεμβράνη. Διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι να τα σερβίρουμε. Η σφολιάτα τότε θα έχει μαλακώσει όμως θα είναι πολύ νόστιμη κι έτσι καθώς μιάζει με μπριος.

Καλή σας απόλαυση

Φιλικά, 

Μαριφάνη