Ζυμαρικά με pesto φέτας!!!!

Μια συνταγή εμπνευσμένη από την κλασική σάλτσα pesto βασιλικού την οποία προσωπικά λατρεύω...!

Το pesto φέτας γίνεται πάρα πολύ γρήγορα και εύκολα, ενώ μπορεί να σας λύσει τα χέρια σε περιπτώσεις απρόοπτων επισκέψεων!!!!
Τα υλικά απλά, με ελληνική ταυτότητα αλλά ιταλική έμπνευση και γεύση εξαιρετική!!!

Υλικά για 4 άτομα

250 γρ. φέτα

2/3 φλιτζ.τσ. ελαιόλαδο

1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο

5 κλαράκια μαϊντανός

1/3 φλιτζ.τσ. νερό (από τα βρασμένα μακαρόνια)

1 πακέτο ζυμαρικά της αρεσκείας μας

Εκτέλεση:

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά κατά προτίμηση αλ ντέν τε. Κρατάμε 1/3 φλιτζ.τσ. από το νερό τους και τα σουρώνουμε.
2. Στο μπλέντερ ρίχνουμε τη φέτα, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το νερό, το μαϊντανό και το πιπέρι. Αλέθουμε μέχρι να αποκτήσουν κρεμώδη υφή.
3. Ανακατεύουμ τα ζυμαρικά μαζί με το πέστο φέταςώστε να πάει παντού ομοιόμορφα.
4. Σερβίρουμε ιδανικά με ψιλοκομμένο μαϊντανό και λίγες σταγόνες ελαιολάδου!!!

Καλή σας όρεξη!!!