Λαδοτυρομπούρεκα ! ! !

Πανεύκολα και πεντανόστιμα! ! !

Υλικά:

• 1 κούπα ελαιόλαδο
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
• 1 κρόκος αυγού
• 1 φλιτζ.φέτα καλά θρυμματισμένη
• 3 κουτ.σ. γραβιέρα τριμμένη
• 1 κουτ.γλ. αλάτι
• 2 κούπες αλεύρι απ

Εκτέλεση:

1. Η διαδικασία απλούστατη: Ανακατεύουμε καλά το λάδι με το γιαούρτι, το αλάτι και τον κρόκο κι έπειτα προσθέτουμε τα τυριά και σιγά σιγά το αλεύρι (ενδεχομένως να χρειαστεί περισσότερο) ζυμώνοντας μέχρι να γίνει η ζύμη μαλακή και εύπλαστη.
2. Αφήνουμε στο ψυγείο για 20' λεπτά να σφίξει η ζύμη και πλάθουμε πιτάκια. Τα βάζουμε σε ταψί αλάδωτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180' βαθμούς στον αέρα για 20' λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν!!!