Μαγική γλυκόξινη σαλάτα ! ! !
Υλικά:
- 5 φύλλα μαρουλιού
- 2 φύλλα ρόκας
- 1 πράσινο μήλο κομμένο σε κυβάκια
- 1/2 αβοκάντο (ψίχα) κομμένο σε κυβάκια
- 1 χούφτα καρύδια χοντροκοπανισμένα
- 2 κουτ.γλ. κουκουνάρι
- 1 κουτ.γλ. κολοκυθόσπορος
- 2 κουτ.σ. παρμεζάνα τριμμένη
Για τη σως-βινεγκρέτ
- 1 γεμάτη κουτ.σ. μέλι
- 1 κουτ.σ. βαλσάμικο ξύδι
- Πλένουμε, ταμπονάρουμε και μαδάμε τα φύλλα λαχανικών.
- Ανακατεύουμε το μήλο και το αβοκάντο, τους σπόρους, το κουκουνάρι και τα καρύδια.
- Χτυπάμε καλά το βαλσάμικο μαζί με το μέλι για τη σως.
- Περιχύνουμε τη σαλάτα μας με τη σως και πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα!!!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου
Αφήστε το σχόλιό σας