Cookies βανίλια-σοκολάτα "σάντουιτς"

Κι επειδή σκέφτηκα ότι τα cookieshttp://lixoudiesmarifanis.blogspot.com/2011/10/cookies.html?spref=fb  μου βγήκαν νοστιμότατα, είπα να τα ενισχύσω μερικά από αυτά και με περισσότερη γεύση!

Τα γέμισα με γλάσσο σοκολάτας και τα ένωσα μεταξύ τους

Τα υλικά για την γέμιση είναι τα εξής:

• 4 κουτ.σ.γάλα
• 150 γρ.σοκολάτα  κουβερτούρα σπασμένη
• 1/2 κου.γλ. βούτυρο
• 1 κουτ.σ.ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση:

1. Βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί καλά και ρίχνουμε τη σοκολάτα.Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν καλά τα δύο υλικά.Εάν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλη σοκολάτα.
2. Προσθέτουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
3. Απλώνουμε στην πίσω μεριά του κάθε μπισκότου από λίγη γέμιση και το "κολλάμε" με ένα άλλο.

Αυτό ήταν όλο!