Γίνετε μέλος του blog μας

Πέμπτη, 11 Απριλίου 2013

Mακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα και ελιές!!!



Υλικά:
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κουτάκι μικρό ντοματοχυμός
1 κουτ.γλ. πάπρικα γλυκιά
1 κουτ.γλ. κανέλα σε σκόνη
1 φλιτζ.τσ. ελιές καλαμών απύρηνες και κομμένες στα 4
1 κουτ.γλ. ζάχαρη
ελαιόλαδο
Για τα ζυμαρικά:
1 πακέτο μακαρόνια Νο6 ή Νο10
1 κύβος νοστιμιάς με γεύση λαχανικών


Εκτέλεση:

  1. Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε για λίγο το κρεμμύδι και το σκόρδο και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά της σάλτσας εκτός από τις ελιές. Συμπληρώνουμε με 1 1/2 ποτήρι νερό και αφήνουμε να σιγοβράσει η σάλτσας μας. Μόλις αρχίζει και δένει, προσθέτουμε λίγο επιπλέον ελαιόλαδο και ρίχνουμε και τις ελιές. Αφήνουμε για 10' λεπτά επιπλέον ανακατεύοντας σε χαμηλή φωτιά και η σάλτσα μας είναι έτοιμη.
  2. Στο μεταξύ σε μπόλικο βραστό νερό βάζουμε τα ζυμαρικά να βράσουν σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία μόνο που προσθέτουμε αντί για το αλάτι που ζητείται συνήθως, τον κύβο λαχανικών. Ανακατεύουμε ανά διαστήματα και μόλις είναι έτοιμα τα σουρώνουμε.
  3. Σερβίρουμε τα ζυμαρικά με τι σάλτσα μας και αν μας αρέσει πασπαλίζουμε τριμμένο κεφαλοτύρι ή άλλο τυρί της αρεσκείας μας!!!


Καλή σας όρεξη!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Αφήστε το σχόλιό σας