Γίνετε μέλος του blog μας

Πέμπτη, 14 Φεβρουαρίου 2013

Πανεύκολα ψωμάκια πρωινού!!!

Γεια σας ερωτευμένοι ή μη φίλοι μου!!!!

Σήμερα το πρωί έφτιαξα αυτά τα νοστιμότατα και πανεύκολα ψωμάκια των οποίων οι συνταγή είναι του Στέλιου Παρλιάρου..Έκανα λοιπόν τις απαιτούμενες προσθαφαιρέσεις σας τα παρουσιάζω!!!




Υλικά για 7-8 ψωμάκια

300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κουτ. γλυκού γεμάτο μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα ζάχαρη
2 κουτ.γλ. βιτάμ
2 κουτ.σ. ελαιόλαδο
1/2 κούπα νερό
1/2 κούπα γάλα


Εκτέλεση:

  1. Ανακατεύουμε πολύ καλά όλες τις σκόνες μέσα σε ένα μπολ.
  2. Προσθέτουμε το λάδι, το βιτάμ και τέλος το νερό και το γάλα.
  3. Αρχίζουμε να ανακατεύουμε αρχικά με κουτάλι και στη συνέχει με τα χέρια.
  4. Εάν το ζυμάρι μας κολλάει πολύ, απλώς προσθέτουμε λίγο επιπλέον αλευράκι.
  5. Ζυμώνουμε πολύ καλά και όταν νιώσουμε ότι έσφιξε το χωρίζουμε σε μπαλάκια ίδου μεγέθους μεταξύ τους. Ζουλάμε λίγο το κέντρο τους και τα χαράζουμε με ένα μαχαίρι.
  6. Στρώνουμε σε ένα ταψί λαδόκολλα και:  
                                                                 1) ή ετοιμάζουμε ατομικά ψωμάκια, ή
                                                                 2) ή πλάθουμε καρβελάκι/φρατζολάκι.

                                                      
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο αρχικά στους 200' βαθμούς των αντιστάσεων τα 10' πρώτα λεπτά κι έπειτα στους 180' μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα τσιμπήσουμε.

Σημ: Δεν παίρνουν πολύ χρώμα ούτε και φουσκώνουν υπερβολικά καθώς δεν περιέχουν μαγιά, αποτελούν όμως τέλεια πρόταση για το πρωινό με βιτάμ, μέλι, μαρμελάδα ή τυρί!!!

Καλή σας επιτυχία!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Αφήστε το σχόλιό σας