Γίνετε μέλος του blog μας

Τρίτη, 5 Ιουνίου 2012

Δροσερή και ανάλαφρη καλοκαιρινή σαλάτα ! ! ! !

Καλησπέρα σας φίλοι μου καλοί κι...αγαπημένοι!!!

Βρίσκομαι στο νησί μου αυτές τις μέρες και είμαι πολύ ευτυχισμένη....
Η θερμοκρασία κι εδώ σήμερα ήταν υψηλή αλλά η ζέστη υποφερτή...Παρ' όλα αυτά δεν είχα διάθεση να μαγειρέψω κάτι βαρύ αλλά κάτι ανάλαφρο, οπότε και εμπιστεύτηκα την κλασική λύση της σαλάτας....α

Παρακαλώ ορίστε:


Τα υλικά μας:

  • 4 κολοκυθάκια 
  • 1 μεγάλη φρέσκια ντομάτα κομμένη 
  • ελιές καλαμών απύρηνες
  • φέτα σε κομματάκια
  • 5 φετούλες παριζάκι κομμένο σε μικρά κομματάκια (εγώ προτιμώ με ελαιόλαδο)
  • ρίγανη
  • ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

  1. Πλένουμε, καθαρίζουμε και βράζουμε τα κολοκυθάκια μας μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε, αφήνουμε να κρυώσουν και κόβουμε σε χοντρές ροδέλες. Μεταφέρουμε σε σαλατιέρα.
  2. Προσθέτουμε σκόρπια τη ντομάτα, το παριζάκι, τη φέτα και τις ελιές.
  3. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με ρίγανη...!


Απίστευτα ανάλαφρη!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Αφήστε το σχόλιό σας