Γίνετε μέλος του blog μας

Τετάρτη, 28 Μαρτίου 2012

Χυλοπίτες με κοτόπουλο κοκκινιστό!!!!!!

Άλλο ένα αγαπημένο φαγάκι!!!!!






Υλικά:
2 μπούτια κοτόπουλου
2 στήθη κοτόπουλου
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουτί ντοματοχυμός
1 μεγάλη τριμμένη ντομάτα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
5-6 κλωνάρια μαϊντανός ψιλοκομμένος
1/2 κουτ.γλ. κανέλα 
αλάτι-πιπέρι
2 κουτ.γλ. ζάχαρη
1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
1 πακέτο χυλοπίτες χωριάτικες
γραβιέρα τριμμένη

Εκτέλεση:

  1. Ξεπλένουμε τα κοτόπουλα και τα βάζουμε να βράσουν σε μια κατσαρόλα για 15' λεπτά.
  2. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το λάδι να κάψει και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο να καραμελώσουν. Έπειτα ρίχνουμε την τριμμένη ντομάτα να μαραθεί ελαφρώς και συνεχίζουμε με τον ντοματοχυμό. Προσθέτουμε τα καρυκεύματα και συμπληρώνουμε με λίγο νερό. Αφήνουμε να σιγοβράσει ελαφρώς η σάλτσα αλλά όχι να δέσει.
  3. Στραγγίζουμε τα κοτόπουλα και τα μεταφέρουμε σε ένα λαδωμένο μεγάλο πυρέξ ή ταψί.
  4. Απλώνουμε στα κενά τις χυλοπίτες και περιχύνουμε τη σάλτσα να πάει παντού. Πρέπει να υγρά να σκεπάζουν τις χυλοπίτες.
  5. Πασπαλίζουμε το μαϊντανό και ψήνουμε το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο στους 180' βαθμούς των αντιστάσεων για 3/4 με 1 ώρα ελέγχοντας να μην σωθούν τα υγρά. Σε αυτή την περίπτωση συμπληρώνουμε κι άλλο νερό ώστε να γίνουν οι χυλοπίτες.
  6. Σερβίρουμε το φαγητό μας ζεστό με το τριμμένο τυρί!!!!!


2 σχόλια:

Αφήστε το σχόλιό σας