Γιαουρτοπιτάκια αρμυρά ! ! !

Πανεύκολα και απολαυστικά πιττάκια!!!

Υλικά:

• 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 1 κουτ.σ.βούτυρο
• 1 κούπα φέτα σε τρίμματα
• 1 κούπα τριμμένο κίτρινο τυρί (εγώ έβαλα έμμενταλ)
• 1 αυγό (χτυπημένο)
• 2 κούπες αλεύρι απ
• 1 κουτ.γλ. δυόσμος ξερός
• λίγο αλάτι
• πιπέρι
• 1 αυγό χτυπημένο για την επάλειψη

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύουμε με ένα πιρούνι τα τυριά μαζί με το γιαούρτι, το αυγό και το βούτυρο να ενωθούν καλά. Έπειτα ρίχνουμε και τα καρυκεύματα. 
2. Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι (μπορεί να σηκώσει και παραπάνω) και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μαλακή  ζύμη.
3. Βουτυρώνουμε ένα ταψί και πλάθουμε πιττάκια σε οβάλ σχήμα με μία μικρή απόσταση μεταξύ τους. Τα αλείφουμε με αυγό.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 15' με 20' λεπτά στους 180' βαθμούς μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν!!!

Μμμμμμ!!!