Μαγική γλυκόξινη σαλάτα ! ! !

Υλικά:

• 5 φύλλα μαρουλιού
• 2 φύλλα ρόκας
• 1 πράσινο μήλο κομμένο σε κυβάκια
• 1/2 αβοκάντο (ψίχα) κομμένο σε κυβάκια
• 1 χούφτα καρύδια χοντροκοπανισμένα
• 2 κουτ.γλ. κουκουνάρι
• 1 κουτ.γλ. κολοκυθόσπορος
• 2 κουτ.σ. παρμεζάνα τριμμένη

Για τη σως-βινεγκρέτ

• 1 γεμάτη κουτ.σ. μέλι
• 1 κουτ.σ. βαλσάμικο ξύδι

Εκτέλεση:

1. Πλένουμε, ταμπονάρουμε και μαδάμε τα φύλλα λαχανικών.
2. Ανακατεύουμε το μήλο και το αβοκάντο, τους σπόρους, το κουκουνάρι και τα καρύδια.
3. Χτυπάμε καλά το βαλσάμικο μαζί με το μέλι για τη σως.
4. Περιχύνουμε τη σαλάτα μας με τη σως και πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα!!!