Γίνετε μέλος του blog μας

Τρίτη, 3 Ιανουαρίου 2012

Τούρτα Κρίσπι!!!

...Σε γεννέθλια έχω να πάω πάλι σήμερα!!! Και όπως πολύ καλά φαντάζεστε ανέλαβα την τούρτα ως σωστή "τουρταδώρος" που είμαι :p

Να τηηηηη:





Υλικά:
Για το παντεσπάνι

  • 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 5 αυγά
  • 1 κουτ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 4 κουτ.σ. κακάο άγλυκο
  • 1 κάψουλα βανίλια
Υπόλοιπα υλικά:

  • 1 γάλα ζαχαρούχο
  • 1 φυτική σαντυγί σε κονσέρβα
  • 6 κουτ.σ.κακάο άγλυκο
  • 1 κουτί πουράκια σοκολάτας
  • 1 κάψουλα βανίλια
  • 2 κουτ.σ.κρέμα γάλακτος/γάλα 
  • 1/2 φλιτζ.γάλα
  • 2 κουτ.σ. ουίσκι
  • πολύχρωμα ζαχαρωτά

Εκτέλεση:
Ετοιμάζουμε το παντεσπάνι:Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180' βαθμούς για 30' λεπτά, βγάζουμε, αφήνουμε να κρυώσει και το χωρίζουμε σε 3 ίσα μέρη.
Ψιλοκόβουμε στο μπλέντερ ή με τα χέρια μας 6-7 πουράκια.
Ανακατεύουμε το γάλα μαζί με το ουίσκι και βρέχουμε τα παντεσπάνι.
Χτυπάμε τη σαντιγί  με το μίξερ μόνη της να αφρατέψει και κρατάμε 2 κουτ.σ. σε ένα κορνέ.Έπειτα ανακατεύουμε την υπόλοιπη με το ζαχαρούχο, τις 2 κουτ.σ. γάλα, τη βανίλια και το κακάο να γίνει σοκολατένια.
Απλώνουμε πάνω από το 1ο παντεσπάνι το 1/3 της κρέμας, από πάνω πασπαλίζουμε από λίγα τριμμένα πουράκια και συνεχίζουμε τη διαδικασία μέχρι να τελείωσουν όλα.
Με το κορνέ φτιάχνουμε ροζέτες λευκής σαντιγί, γαρνίρουμε με τριμμένα πουράκια και τελειώνουμε με τα ζαχαρωτά!


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Αφήστε το σχόλιό σας