Γίνετε μέλος του blog μας

Παρασκευή, 4 Νοεμβρίου 2011

Σοκολατένιες πλακίτσες με βρώμη και καραμέλα ! ! !



Αυτή τη συνταγή την βρήκα εντελώς τυχαία στα "τεφτεράκια" της μαμάς μου και απ' ο,τι κατάλαβα είναι αρκετά παλιά. Μου εξήγησε ότι έφτιαχνε αυτές τις πλακίτσες στα αδέρφια μου όταν ήταν μικρά (πριν καμιά 25νταρια χρονάκια....).
Μαμά ελπίζω να τις έφτιαξα τόσο καλά όπως τις έφτιαχνες κι εσύ! ! !

Υλικά:
  • 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σκούρα
  • 1 κούπα νιφάδες βρώμης (κουάκερ)
  • 2 κουτ.σ. γεμάτες μέλι΄
  • 2 κοτ.γλ. βούτυρο
  • ξύσμα πορτοκαλιού
Για την καραμέλα
  • 5 κουτ.σ. ζάχαρη
  • 2 κουτ.σ. νερό
  • 1 κουτ.σ. μέλι
Για το πασπάλισμα
  • νιφάδες βρώμης
Εκτέλεση: Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί μαζί με το βούτυρο.

  • Προσθέτουμε μέσα τη βρώμη, το ξύσμα και έπειτα το μέλι.
  • Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να γίνει μια μπάλα.
  • Στρώνουμε σε ένα ταψί ή λαμαρίνα μια λαδόκολλα.
  • Στρώνουμε σε τετράγωνο σχήμα όλο το μείγμα πιέζοντας με ένα κουτάλι μέχρι να λεπτύνει.
  • Αφήνουμε για 1 ωρίτσα να στεγνώσει και να γίνει συμπαγής αυτή η πλάκα.
  • Ετοιμάζουμε μετά την καραμέλα: Σε κατσαρολάκι βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη να πάρουν 2 βράσεις σε μέτρια φωτιά και έπειτα ανακατεύουμε μέσα και το μέλι έως ότου καραμελώσουν.
  • Απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω από τις σοκολατένιες πλάκες και πασπαλίζουμε τη βρώμη.
  • Χαράζουμε σε κομματάκια με ένα καλό μαχαίρι.
  • Αφήνουμε πάλι λίγο να στεγνώσει και η καραμέλα...και
  • τρώωωωωμε!!!!
  • Διατηρούνται εκτός ψυγείου!

    ΠΡΟΣΟΧΗ:Δεν αφήνουμε την καραμέλα να πάρει πάνω από δύο βράσεις γιατί θα πικρίσει.

    Σημ.:Η δόση της βρώμης μπορεί να αυξομειωθεί ανάλογα με τα γούστα!

    Δεν υπάρχουν σχόλια:

    Δημοσίευση σχολίου

    Αφήστε το σχόλιό σας