Κεφτεδάκια με μουστάρδα

Εχθές το μεσημέρι έφτιαξα δύο ειδών κεφτέδες καθώς είχα πολύ ξεπαγωμένο κιμά, τα μεν με μουστάρδα, τα δε με ούζο και κέτσαπ...Ιδού:

Υλικά:

• 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
• 1 μεγάλο αυγό
• 1 φλιτζ. τριμμένη φρυγανιά (εγώ έβαλα νιφάδες βρώμης)
• 3 πρέζες αποξηραμένο σκόρδο σε σκόνη
• 2 κουτ.σ. μουστάρδα
• 2 κουτ.σ. γάλα
• λίγος φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος
• ρίγανη
• αλατοπίπερο

Εκτέλεση:

1. Ζυμώνουμε όλα μαζί τα υλικά. Εάν κολλάει ο κιμάς στα χέρια μας απλώς προσθέτουμε κι άλλη γαλλέτα.
2. Πλάθουμε σε μπαλάκια, τα περνάμε από το αλεύρι και τηγανίζουμε κατά προτίμηση σε βαθιά κατσαρόλα ή τηγάνι..
3. Στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας.