Γίνετε μέλος του blog μας

Δευτέρα, 7 Νοεμβρίου 2011

Κεφτεδάκια με μουστάρδα



Εχθές το μεσημέρι έφτιαξα δύο ειδών κεφτέδες καθώς είχα πολύ ξεπαγωμένο κιμά, τα μεν με μουστάρδα, τα δε με ούζο και κέτσαπ...Ιδού:

Υλικά:
  • 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 1 φλιτζ. τριμμένη φρυγανιά (εγώ έβαλα νιφάδες βρώμης)
  • 3 πρέζες αποξηραμένο σκόρδο σε σκόνη
  • 2 κουτ.σ. μουστάρδα
  • 2 κουτ.σ. γάλα
  • λίγος φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • ρίγανη
  • αλατοπίπερο
Εκτέλεση:
  1. Ζυμώνουμε όλα μαζί τα υλικά. Εάν κολλάει ο κιμάς στα χέρια μας απλώς προσθέτουμε κι άλλη γαλλέτα.
  2. Πλάθουμε σε μπαλάκια, τα περνάμε από το αλεύρι και τηγανίζουμε κατά προτίμηση σε βαθιά κατσαρόλα ή τηγάνι..
  3. Στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Αφήστε το σχόλιό σας